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自己種菜

自己種菜

自己種菜



商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2013700016033&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE

商品訊息功能:

商品訊息描述年夜飯2018:


























    • 《自己種菜》



      ◎二十年專業種菜心得分享

      作者因喜好而就讀園藝系，一路以來，在種菜的過程中不斷精進，特別將種菜心得分享出來，並將種菜關鍵的過程以圖解做說明。

      ◎在家種菜好簡單

      不論是窗台、陽台、庭院、頂樓都能快樂種；只要掌握好日照時間、風吹機會、溫度，再怎麼新手都能輕鬆入門。

      ◎一年四季新鮮現採安全又省錢

      分為10、30、60、90、120天收成的蔬菜，從最好種的芽苗菜到瓜果菜一網打盡，只要聽說颱風來菜價漲，未雨綢繆趕快來種菜。

      ◎廚房香草隨種隨採

      九層塔、迷迭香、薄荷10種好種又具提味的香草，不但能做妝點盆栽，更是廚房不可或缺的新鮮調味料。

      ◎蔬菜輕食料理美味上桌

      蔬菜收成後，該怎麼料理才美年菜訂購 桃園味；特聘擁有中餐及烘焙料理師傅，提供一道最適宜的食譜，以最能吃出原味及鮮味的方式來烹調。

      本書特色

      1.依照種植天數區分為10、30、60、90、120天可收成的蔬菜，分門別類。

      2.深入介紹好種且可食用的70種芽菜、蔬菜栽種知識。

      3.搭配簡易食譜，讓種菜．吃菜也變得更舒情適意。











      自己種菜－目錄導覽說明





      • PART 1 種菜技巧

        10 在家種菜好簡單

        11 土壤介質怎麼選

        12 種子和種苗三重 火鍋吃到飽如何挑

        13 基本培育有方法

        15 澆水技巧很簡單

        16 施肥方式不可錯

        18 對付蟲害有妙招

        PART2 選種：蔬菜篇

        10天收成芽苗菜

        22 苜蓿芽 苜蓿芽手捲

        26 小麥草 小麥草優酪乳

        30 紅豆苗 越南蝦仁豆芽春捲

        34 綠豆芽 蔥爆肉絲綠豆芽

        38 蘿蔔嬰 苗菜火腿捲

        42 花豆芽 椒鹽涼拌花枝豆芽

        46 黑豆芽 咖啡黑豆芽

        50 豌豆嬰 豆苗豆腐湯

        54 黑芝麻苗 芝麻麵線

        30天收成葉菜類

        60 A菜 肉片炒萵苣

        64 甜劍菜 紅蔥鵝菜

        68 大陸妹 蔥酥妹菜

        72 小白菜 白菜蛋花湯

        76 切葉小白菜 和風涼拌白菜絲

        80 玉女白菜 丸子燴白菜

        84 牛奶白菜 薑絲拌白菜

        88 青江菜 蔬菜汁

        92 紅紫蘇 紫蘇馬鈴薯泥

        96 青紫蘇 紫蘇飯糰

        100 油菜 蒜炒油菜

        104 菠菜 涼拌芝麻菠菜

        108 茼蒿 柴魚茼蒿

        112 山茼蒿 麻油拌山茼蒿

        116 空心菜 蝦醬空心菜

        120 地瓜葉 蒜辣地瓜葉

        124 櫻桃蘿蔔 鹽漬櫻桃蘿蔔

        128 芝麻葉 芝麻菜拌飯

        132 白芥藍 辣炒芥藍

        136 黑芥藍 蠔食尚玩家台北捷運美食油芥藍

        140 皇宮菜 辣炒皇宮菜

        144 刈菜青 香辣雪裡紅

        148 碗豆苗 豆苗炒杏鮑菇

        152 青龍辣椒 青龍辣椒小魚乾

        156 川七 麻油川七

        160 青椒 青椒牛肉

        164 彩色甜椒 梅汁甜椒

        168 茴香 茴香貝果

        60天收成蔬菜類

        174 小番茄 莎莎醬

        178 白芹菜 火腿炒白菜

        182 綠芹菜 香醬芹菜

        186 美生菜 照燒里肌肉

        190 甜茴香 芥子茴香

        194 蘿蔓生菜 培根蘿蔓沙拉

        198 A菜心 豆干燴萵苣

        202 韭菜 蒜味韭菜

        206 芥菜心 鹽漬菜心

        210 紅柄菾菜 雞絲菾菜沙拉

        214 大頭菜 木耳結頭菜湯

        218 吉頭菜 涼拌吉頭菜

        222 花椰菜 奶油焗花椰

        226 青花菜 涼拌青花菜

        230 紅鳳菜 薑拌紅鳳菜

        234 包心白菜 滷白菜

        238 茄茉 薑絲茄茉

        242 豌豆 豌豆冷湯

        246 白蘿蔔 和風大根

        250 黃秋葵 五味醬黃秋葵

        90天收成蔬菜類

        256 高麗菜 高麗菜捲

        260 紫高麗菜 紫色沙拉

        264 五彩辣椒 辣炒肉絲

        266 山蘇 豆豉山蘇

        270 醜豆 麻香醜豆

        274 甜玉米 奶油玉米

        276 長年菜 蟹肉燴長年

        280 敏豆 蒜香四季豆

        120天收成蔬菜類年菜

        286 北蔥 蔥捲肉串

        290 日本茄 茄子味噌燒

        294 南瓜 南瓜濃湯

        298 紅蘿蔔 紅蘿蔔蛋糕

        302 龍鬚菜 龍鬚菇湯

        Part3 選種：香草篇

        308 九層塔 九層塔玉子燒

        312 百里香 百里香蛤蜊義大利麵

        316 芫荽 香菜塔塔醬

        320 檸檬香蜂草 香草茶

        324 薄荷 薄荷魚排

        328 甜菊 菊香奶茶

        332 迷迭香 迷迭香牛排

        336 奧勒岡 奧勒岡脆餅

        340 荷蘭芹 荷蘭芹烤端午禮盒 飯店雞腿排

        344 甜薰衣草 薰衣草茶凍

        Part4 資訊收集

        種菜材料哪裡買

        蔬菜植物用語

        蔬菜類別索引







      中秋烤肉食材 屏東











      語言：中文繁體
      規格：平裝
      分級：普級
      開數：23.3*17.2
      頁數：352

      出版地：台灣













    商品訊息簡述:








    • 作者：趙筱蓓PATTY

      追蹤











    • 出版社：康鑑

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日：2017/5/26








    • ISBN：4715443037839




    • 語言：中文繁體




    • 適讀年齡：全齡適讀




      • 新竹年菜外賣



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    想當台灣稻米達人，先過鄉鎮賽這關！竹東鎮農會8日辦理稻米達人冠軍賽活動，8人進入決賽，在經過嚴格的評選之後，由農友彭信晃以超過80分的好成績，奪得冠軍。蟬聯冠軍的彭信晃表示，對於比賽他平常心面對。



    今年稻米達人冠軍賽除了比種稻技術，還要求參賽者配合政策，選擇加入「4章1Q（有機驗證、產銷履歷、吉園圃及CAS四標章與QRcode可追溯系統）」的其中一項，才擁有參賽資格。多數農民選擇免費的QRcode個人產銷履歷可追溯系統，消費者掃描QRcode即可得知農產品的生產端，提高消費者信賴。昨天竹東鎮農會舉辦稻米達人冠軍賽活動，來自各單位的稻米專家嚴格品評稻米的形狀、外觀，再品評食味值，最後由栽種有機稻米的彭信晃蟬聯冠軍。

    桃園區農改場副研究員簡禎佑表示，竹東鎮主打的桃園3號米抗病性弱，加以今年6月時歷經連續豪雨，影響水稻的充實作用，也增加稻熱病機率，這次的稻米品質較往年稍差。但在如此艱困的條件下，農友的表現仍然優異，顯見著力夠深。自稱從懂事就開始種稻的彭信晃表示，今年水氣多，但有機肥比較不會有稻熱病的問題，特別挑選通風處栽種比賽米，對於再度奪得佳績，他笑稱平常心。(中國時報)

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