貴州織金縣有「中國竹蓀之鄉」美名,這款「真菌皇后」不但煮湯鮮甜,是火鍋良伴,還是1972年周恩來宴請尼克森特使季辛吉的名菜之一。種植竹蓀也為織金縣的農村轉型助了一臂之力,在織金縣茶店鄉的群豐村和以補村,就引進企業設立竹蓀合作銀行貸款部專員聯合服務網社,改善當地經濟情況。青年購屋專案條件

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雖然竹蓀在福建、四川亦有分布,但貴州織金因為特殊的風土環境,產出的是「清香型紅托竹蓀」,口味奇佳,不少當地農民本身種竹蓀,還變成研究竹蓀種子的專家,因為只有織金的農民能種得出來,讓這個原本只能在竹林裡採摘的美味,轉型成大規模的種植。經營模式上,茶店鄉黨委委員周坤解釋,竹蓀合作社在去年八月修建後,兩個村各出250畝土地,村民把土地流轉(出租)給漁會貸款率利計算合作社,每畝年收入400元(人民幣,下同),村民在當地上工,一天可賺150元,最多月入4500元,若以貴州省的脫貧線年收入3146元來算,已達到脫貧標準。

除了地租與工薪,當地還推行「五五分成」制度,村民透過向政府的優惠貸款出資50%,合作社出另外的50%,不但減輕合作社的投資壓力,合作社出了技術,生產竹蓀外銷,村民可以入股當股東,村民未來即便不再天天上工,也能分享合作社的一定利潤。周坤表示,合作社目前每天都有四、五百人上工,從蓋竹蓀種植大棚的竹子,到種竹蓀的木材,都由村民栽種、加工,這些勞力需求,也促使許多外地打工的村民回鄉工作,雖然收入比在外地少了一點,但在家鄉工作,開銷也降低了許多,更重要的是能就近照顧老人小孩,人也不用在外漂泊。(旺報)

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